Descrizione
| Uve Greco 100% |
| Sistema di allevamento spalliera |
| Potatura cordone speronato e guyot |
| Resa ad ettaro 90-92 quintali |
| Tecnica di vinificazione pressatura soffice con pneumopressa; raffreddamento, chiarifica e filtrazione dei mosti; fermentazione a temperatura controllata 16-18°C |
| Resa di trasformazione66-69% |
| Affinamento su fecce fini in acciaio termocondizionato (max 18° C) |
| Valori enochimici alcool 12.60-13.00% vol acidità totale - 5.30-5.60 gr/lt estratto secco - 19.20-20.00 gr/lt |
| Descrizione organolettica colore giallo dorato; gusto acidulo, asciutto, pieno, strutturato e persistente; profumo fruttato con sentori di pesca, mela e di albicocca |
| Servizio a 8-10 °C accompagna tutti i piatti a base di pesce, è ottimo con i crostacei |
| Confezione6 X 0,75 lt |
| Pallet: 95 scatole |
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