Descrizione
| Uve Fiano 100% |
| Sistema di allevamento spalliera |
| Potatura cordone speronato |
| Resa ad ettaro 90-92 quintali |
| Tecnica di vinificazione pressatura soffice con pneumopressa; raffreddamento, chiarifica e filtrazione dei mosti; fermentazione a temperatura controllata |
| Resa di trasformazione66-69% |
| Affinamento in acciaio termocondizionato; (max 18° C) |
| Valori enochimici alcool 12.60-13.00% vol acidità totale - 5.20-5.40 gr/lt estratto secco - 19.80-20.30 gr/lt |
| Descrizione organolettica colore giallo paglierino, con sfumature verdognole; gusto asciutto, pieno, e persistente; profumo floreale con sentori di frutta, pera e mela |
| Servizio a 8-10 °C accompagna zuppe e pesce in genere |
| Confezione6 X 0,75 lt |
| Pallet: 95 scatole |
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