| Uve Aglianico 100% |
| Sistema di allevamento spalliera |
| Potatura guyot |
| Resa ad ettaro 65 quintali |
| Tecnica di vinificazione macerazione della vinaccia con tre follature giornaliere a temperatura massima di 22°C; svinatura dopo 15/20 giorni |
| Resa di trasformazioneinferiore al 65% |
| Affinamento in botte per due anni circa più un anno di bottiglia |
| Valori enochimici alcool 13.50% vol acidità totale - 5.10-5.30 gr/lt estratto secco - 28.00-30.00 gr/lt |
| Descrizione organolettica colore rosso rubino con riflessi granato; gusto deciso e lungo con tannini ben equilibrati; profumo con sentori di speziato, frutta rossa, tabacco |
| Servizio in caraffa a 18-20 °C accompagna zuppe forti di carne, formaggi e salumi stagionati, carni rosse alla brace e tutti i piatti dal sapore forte e robusto |
| Confezione6 X 0,75 lt |
| Pallet: 95 scatole |
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