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Uve Piedirosso 100%
Sistema di allevamento spalliera
Potatura guyot
Resa ad ettaro 100 quintali
Tecnica di vinificazione fermentazione in bianco a temperatura controllata; rifermentazione in autoclave per la presa di spuma
Resa di trasformazione inferiore al 70%
Affinamento 2 mesi in bottiglia
Valori enochimici
alcool 11.50% vol
acidità totale - 5.10-5.25 gr/lt
zuccheri residui - 14 gr/lt
Descrizione organolettica colore rosa tenue con perlage persistente, gusto brioso; profumo tipico della frutta rossa e di rose
Servizio a 7-10 °C ottimo a tutto pasto, ideale come aperitivo
Confezione 6 X 0,75 lt
Pallet 80 scatole

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