| Uve Falanghina 100% |
| Sistema di allevamento spalliera |
| Potatura cordone speronato |
| Resa ad ettaro 90/95 quintali |
| Tecnica di vinificazione pressatura soffice con pneumopressa; raffreddamento, chiarifica e filtrazione dei mosti; fermentazione a temperatura controllata 16-18°C |
| Resa di trasformazione 72-74% |
| Affinamento su fecce fini in acciaio termocondizionato (max 18° C) per 5 mesi più un mese in bottiglia |
| Valori enochimici alcool 12.70-13.00% vol acidità totale - 6.40-6.60 gr/lt estratto secco - 18.00-19.00 gr/lt |
| Descrizione organolettica colore giallo paglierino con sfumature verdognole; gusto netto, pulito, lungo, deciso e asciutto con un evidente vivacità; profumo fresco con sentori di frutta |
| Servizio |
| Confezione 6 X 0,75 lt |
| Pallet 95 scatole |
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